DENPASAR – Setelah sukses memanjakan perut lapar pemburu Burger asap diseputaran Ancol, Nusa Dua, Uluwatu, Canggu dan Seminyak, kini 2080 Burger mulai rambah wilayah Sanur. Awak media kami sempat bertandang kesini pada Selasa sore (14/8). Ada beberapa catatan menarik yang sekiranya perlu diketahui, untuk kemudian dijadikan pertimbangan petualangan kuliner anda.
Beda dengan adiknya di Seminyak, gerai di Sanur tandem dengan tema Italia dibawah bendera Cibo Pasta House. Jadi gini, sekali Anda masuk ke resto centil ini maka Anda akan ditawarkan dua pilihan menu: menu khas 2080 Burger yang notabene fokus pada penganan Burger, dan menu Italia yang mengedepankan jenis pasta.
Dari sisi Cibo mereka menawarkan menu yang tampak simple (sederhana). Tapi, uniknya, mereka memberikan kebebasan kepada Anda untuk menentukan sendiri jenis pasta, saos dan isiannya (topping). Ini yang malah membuat pilihan rasa jadi sangat bervariasi. Anda perlu datang berkali – kali untuk mencoba semua kombinasi pasta tadi.
Keunikan lainnya, disini tidak menyediakan menu legendaris Italia yaitu Pizza. Hanya saja mereka tetep menghadirkan Lasagna sebagai opsi lain.
Gerai ini juga menyediakan aneka kopi yang disuntik oleh pemain legendaris – Kopi Bali. Namun, komposisinya diracik sendiri secara internal. Ini pula yang menyebabkan Cappuccino disini tidak sama dengan di tempat lain.
“Komposisinya sekitar 80/20 aneka jenis Robusta dan Arabika,” terang Heru dedengkot Burger 2080. Entah yang mana mendapatkan porsi 80, biarlahitu menjadi rahasia dapur mereka. Tugas anda adalah menikmatinya.
Heru mengakui jika desain 2080 Burger Sanur merupakan yang paling cozy dibanding gerai lainnya. Penataan dapur yang efisien; seating area yang nyaman; unit AC yang bikin adem; serta ketersediaan parkir yang kerap menjadi pertimbangan para tetamu.
Gerai 2080 Burger Sanur mulai buka jam 9 pagi hingga jam 11 malam. Tempat ini mulai ramai saat lunch dan lebih ramai lagi saat dinner time. Memang, saat kami hendak pergi sore itu tampak 6 orang turis asing beranjak memasuki gerai ini. Heru juga menambahkan jika kapasitasnya bisa mencapai 50 orang, termasuk di area luar.
“Biasanya kami penuh saat malam, sampai di meja luar,” ungkap Heru semangat, sembari menambahkaan jika turn over mereka juga tinggi saat jam makan malam.
Meskipun berbeda tempat, sensasi Burger yang ditawarkan tetap sama dengan gerai lainnya. Kombinasi smoked dan fatty nya melekat hingga berjam – jam setelah mengunyahnya. Senasi inilah yang akan membuat Anda selalu ingin kembali ke 2080 Burger, nagih.
Kepoin terus perkembangan mereka melaui Instagram @2080burgerxpastahousesanur <sn>
